Pudim dos Deuses: Cremoso, Brilhante e Irresistível
Uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor e pela textura aveludada.
Feito com poucos ingredientes e um toque de carinho, ele derrete na boca.
Perfeito para impressionar em qualquer ocasião — simples, elegante e inesquecível.
Autor: Marcos Aurélio em 05/06/2025 | 3 minutos de leitura
Um pudim simples e irresistível, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Fica pronto com facilidade e entrega uma textura cremosa, brilhante e cheia de sabor. Ideal para adoçar qualquer momento com um toque de perfeição caseira.
🍮 Pudim dos Deuses: Cremoso, Brilhante e Irresistível
Um pudim simples e irresistível, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Fica pronto com facilidade e entrega uma textura cremosa, brilhante e cheia de sabor. Ideal para adoçar qualquer momento com um toque de perfeição caseira.
📝 Ingredientes
Para o pudim:
1 lata de leite condensado (395g)
2 medidas da lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente
👩🍳 Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e virar um caramelo dourado.
Adicione a água quente com cuidado (vai borbulhar!) e mexa até dissolver bem.
Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo central) e espalhe nas laterais. Reserve.
Pudim:
No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto.
Acrescente o leite condensado, o leite e a baunilha. Bata por mais 2 minutos até ficar bem homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
Em banho-maria no forno: Cubra a forma com papel-alumínio, coloque-a dentro de uma assadeira com água quente e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1h30.
Na panela de pressão: Coloque 2 dedos de água na panela, insira a forma (própria para pressão), tampe e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Espere esfriar antes de abrir.
Finalização:
Depois de pronto, espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).
Para desenformar, passe uma faca nas laterais, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato.
✅ Dicas Extras
Para um sabor mais intenso, use leite integral fresco e ovos em temperatura ambiente.
Se quiser um toque gourmet, finalize com raspas de laranja, calda de frutas vermelhas ou praliné de amêndoas.
Quer mais cremosidade? Substitua 1 das medidas de leite por 200 ml de creme de leite fresco.
🥄 Variação Light ou Fitness – Pudim dos Deuses
Se você quer saborear um pudim delicioso sem sair da linha, essa versão mais leve é perfeita! Basta fazer algumas substituições simples: troque o leite condensado tradicional por uma versão zero açúcar ou diet, e utilize leite desnatado no lugar do integral. Para dar leveza e manter a cremosidade, substitua parte do leite por iogurte natural desnatado ou creme de leite light.
A textura fica um pouco mais leve e aerada, mas o sabor continua incrível! Para garantir que o pudim firme bem sem precisar de muita gordura, adicione 1 envelope de gelatina incolor sem sabor, preparado conforme as instruções da embalagem, à mistura antes de levar ao forno ou geladeira.
Se quiser ajustar o dulçor, adicione um pouco de adoçante culinário, como xilitol, stevia ou eritritol, conforme seu gosto.
Essa versão é ideal para quem está de dieta, é diabético ou apenas quer manter uma alimentação mais equilibrada — sem abrir mão de uma sobremesa cremosa, brilhante e irresistível como o Pudim dos Deuses.
💡 Dicas e Truques para Deixar Seu Pudim dos Deuses Ainda Melhor
Esse pudim já é delicioso por si só, mas com alguns truques simples, ele pode ficar ainda mais especial. Para quem gosta de texturas, experimente adicionar uma leve camada crocante de farofa feita com biscoitos triturados no fundo da forma antes de despejar o creme — o contraste de crocância e cremosidade fica incrível!
Outra dica é bater a mistura no liquidificador por pelo menos dois minutos. Isso ajuda a deixar o pudim mais aerado, uniforme e com uma textura incrivelmente leve e sedosa.
Quer realçar o sabor? Adicione raspas de limão ou laranja à massa, ou algumas gotas de essência de baunilha, coco ou amêndoas para um toque extra de aroma e sofisticação.
Na hora de servir, capriche na apresentação! Decore com frutas frescas como morangos fatiados, fatias de kiwi, folhas de hortelã, raspas de chocolate branco ou até uma colherzinha de calda de frutas vermelhas por cima.
E uma dica valiosa para desenformar com facilidade: unte levemente a forma com um fio de óleo ou água antes de colocar a calda e a massa do pudim. Assim, sua sobremesa sai inteira e linda, pronta para brilhar na mesa!