Pavê de Limão Gelado e Refrescante
Delicioso e fácil de preparar, este pavê combina o azedinho do limão com a cremosidade perfeita.
Uma sobremesa leve, ideal para dias quentes ou para finalizar qualquer refeição com frescor.
Prepare em minutos e surpreenda a todos com esse clássico irresistível!.
Autor: Marcos Aurélio em 05/06/2025 | 3 minutos de leitura
Um pavê de limão simples, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Fica pronto em poucos minutos e tem uma textura cremosa com o toque cítrico perfeito. Ideal para adoçar e refrescar qualquer momento do dia.
🍋 Pavê de Limão Gelado e Refrescante
Um pavê de limão simples, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Fica pronto em poucos minutos e tem uma textura cremosa com o toque cítrico perfeito. Ideal para adoçar e refrescar qualquer momento do dia.
📝 Ingredientes
Para o creme de limão:
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
Suco de 3 limões grandes (cerca de 100 ml)
Raspas de limão a gosto (opcional)
Para a montagem:
1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
1/2 xícara de leite (ou suco diluído de limão com água) para umedecer os biscoitos
Raspas de limão para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare o creme:
Em um liquidificador ou tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Acrescente o suco de limão aos poucos, batendo até o creme engrossar levemente. Reserve.
(Dica: quanto mais limão, mais consistente e azedinho o creme ficará.)Monte o pavê:
Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Cubra com uma camada do creme de limão.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme.Decore:
Finalize com raspas de limão por cima para dar um toque especial.Gele:
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (ou de um dia para o outro) para firmar e ficar bem geladinho.
✅ Dicas Extras
Para um sabor ainda mais refrescante, adicione um pouco de hortelã picada por cima na hora de servir.
Quer um toque crocante? Acrescente uma camada de castanhas trituradas entre os cremes.
Sirva em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.
Variação Light ou Fitness – Pavê de Limão Gelado e Refrescante
Se você quer aproveitar essa delícia sem sair da linha, é só fazer algumas substituições simples. Troque o leite condensado tradicional por uma versão zero açúcar ou diet (existem ótimas opções no mercado), e substitua o creme de leite comum por creme de leite light ou até mesmo iogurte natural desnatado, que traz leveza e um toque mais ácido. Use leite desnatado no lugar do integral para umedecer os biscoitos.
A textura fica um pouco mais aerada e leve, mas o sabor continua incrível! Para ajudar na consistência do creme sem precisar de gordura extra, adicione 1 envelope de gelatina incolor sem sabor, preparada conforme as instruções da embalagem.
Se desejar, ajuste o dulçor com um pouco de adoçante culinário, como xilitol, eritritol ou stevia, conforme o seu paladar.
Essa versão é perfeita para quem está de dieta, é diabético ou busca manter uma alimentação equilibrada — tudo isso sem abrir mão de um docinho gelado, cremoso e refrescante no final do dia.
💡 Dicas e Truques para Deixar Seu Pavê de Limão Ainda Melhor
Esse pavê já é uma delícia por si só, mas com alguns truques simples, ele pode ficar ainda mais especial. Se você gosta de texturas, experimente criar uma base crocante com biscoitos triturados e manteiga derretida, como nas tortas tipo cheesecake. Basta pressionar essa farofinha no fundo do refratário antes de montar o pavê — o contraste com o creme de limão fica sensacional!
Outra dica é bater o creme no liquidificador por pelo menos dois minutos. Isso ajuda a deixar a mistura mais aerada, uniforme e com uma textura incrivelmente leve e cremosa.
Quer realçar o sabor? Adicione raspas de limão ou laranja, ou até algumas gotas de essência de coco ou amêndoas para um toque extra de aroma e sofisticação.
Na hora de servir, capriche na apresentação! Decore com morangos fatiados, uvas, folhas de hortelã, raspas de chocolate branco ou até uma colherzinha de geleia cítrica por cima.
E se for usar forma de silicone ou quiser desenformar seu pavê, uma dica valiosa: unte levemente com um fio de óleo ou água antes de montar. Assim, sua sobremesa sai inteira e linda, pronta para brilhar na mesa!