Leite Condensado Caseiro: Cremoso, Fácil e Delicioso
Feito com poucos ingredientes simples,
essa receita é prática e rápida de preparar,
perfeita para usar em diversas sobremesas caseiras.
Autor: Marcos Aurélio em 05/06/2025 | 3 minutos de leitura
Um doce simples e irresistível, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Fácil de preparar, com sabor doce e uma textura cremosa que conquista a cada colherada.
Perfeito para adoçar qualquer receita com um toque de sabor caseiro e carinho.
🥣 Leite Condensado Caseiro
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite em pó integral (120g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
1/2 xícara (chá) de água quente (120ml)
1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para mais cremosidade)
Modo de Preparo:
No liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar e a manteiga (se usar).
Acrescente a água quente aos poucos.
Bata por 3 a 5 minutos, até formar um creme liso, homogêneo e levemente espesso.
Transfira para um pote com tampa e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar — o leite condensado vai engrossar um pouco mais ao esfriar.
Rendimento: Aproximadamente 1 xícara (cerca de 250ml)
Validade: Até 5 dias na geladeira, em pote bem fechado.
Variação Light ou Fitness – Leite Condensado Caseiro Leve
Se você quer saborear um leite condensado delicioso sem sair da linha, essa versão mais leve é perfeita! Com algumas substituições simples, é possível manter a textura cremosa e o sabor adocicado, reduzindo significativamente as calorias e o açúcar.
Substitua o açúcar comum por adoçantes culinários como xilitol, eritritol ou estévia, que adoçam sem elevar o índice glicêmico. Use leite em pó desnatado no lugar do integral e, se quiser dar mais cremosidade, adicione uma colher de chá de óleo de coco ou manteiga light.
Você também pode utilizar bebida vegetal em pó (como leite de coco ou amêndoas) para uma versão vegana e sem lactose. Basta manter a proporção dos ingredientes e bater bem no liquidificador com água quente até atingir a consistência ideal.
Essa versão é perfeita para quem está de dieta, é diabético, tem intolerância à lactose ou apenas quer manter uma alimentação mais equilibrada — sem abrir mão de um docinho versátil, prático e caseiro.
Conservação: Armazene em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Pode ser usado em sobremesas, bolos ou consumido puro. Também é possível congelar porções individuais para uso posterior.
💡 Dicas e Truques para Deixar Seu Leite Condensado Caseiro Ainda Mais Especial
O leite condensado caseiro já é uma delícia por si só, mas com alguns truques simples, ele pode ficar ainda mais saboroso e versátil!
Para uma textura bem cremosa e lisinha, bata os ingredientes no liquidificador por alguns minutos até que tudo esteja completamente incorporado e sem grumos. Se quiser um resultado mais espesso, leve a mistura ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre até atingir a consistência desejada.
Quer um sabor mais marcante? Acrescente uma pitada de sal ou algumas gotas de essência de baunilha, que realçam o dulçor e dão um toque especial. Para uma versão mais aromática, experimente adicionar raspas de limão ou de coco seco à mistura.
Se estiver buscando uma versão mais saudável ou com restrições, use leite em pó desnatado e adoçantes culinários como xilitol, eritritol ou estévia. Leite vegetal em pó (como de coco ou amêndoas) também funciona bem para opções veganas e sem lactose.
Na hora de usar, lembre-se de deixar o leite condensado esfriar completamente antes de aplicar em receitas como recheios ou coberturas — isso ajuda a manter a textura e evita que ele fique muito líquido.
Dica final: conserve o leite condensado caseiro em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias, e mexa bem antes de usar se ele tiver ficado muito espesso.
Com essas dicas, seu leite condensado caseiro vai ficar ainda mais gostoso e pronto para deixar qualquer sobremesa irresistível!